Saturday, 25/03/2023
  • Đăng nhập
Báo tổng hợp
Advertisement
  • Top Tin
    • Top Địa Điểm Du Lịch
    • Top Mẹo Vặt
    • Top Quán Ăn
    • Top Scandal
  • Thế giới
    • Phân tích
    • Quân sự
    • Tư liệu
  • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Chứng khoán
    • Doanh nghiệp
    • Quốc tế
    • Hàng hoá
  • Khoa học
    • Khoa học trong nước
    • Phát minh
    • Ứng dụng
  • Giải trí
    • Giới sao
    • Phim
    • Nhạc
    • Làm đẹp
    • Thời trang
  • Thể thao
    • Worldcup 2022
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • Hồ sơ phá án
    • Tư vấn
  • Giáo dục
    • Chân dung
    • Du học
    • Tin tức
    • Tuyển sinh
  • Sức khoẻ
    • Các bệnh
    • Dinh dưỡng
    • Đàn ông
    • Khoẻ đẹp
    • Tư vấn
  • Du lịch
    • Điểm đến
    • Ẩm thực
    • Dấu chân
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Top Tin
    • Top Địa Điểm Du Lịch
    • Top Mẹo Vặt
    • Top Quán Ăn
    • Top Scandal
  • Thế giới
    • Phân tích
    • Quân sự
    • Tư liệu
  • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Chứng khoán
    • Doanh nghiệp
    • Quốc tế
    • Hàng hoá
  • Khoa học
    • Khoa học trong nước
    • Phát minh
    • Ứng dụng
  • Giải trí
    • Giới sao
    • Phim
    • Nhạc
    • Làm đẹp
    • Thời trang
  • Thể thao
    • Worldcup 2022
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • Hồ sơ phá án
    • Tư vấn
  • Giáo dục
    • Chân dung
    • Du học
    • Tin tức
    • Tuyển sinh
  • Sức khoẻ
    • Các bệnh
    • Dinh dưỡng
    • Đàn ông
    • Khoẻ đẹp
    • Tư vấn
  • Du lịch
    • Điểm đến
    • Ẩm thực
    • Dấu chân
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Báo Tổng hợp
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Top Tin Top Địa Điểm Du Lịch

Hai món bún đặc sản Hà Tiên

Chí Anh bởi Chí Anh
21/11/2022
Thời gian đọc: 9 số phút đọc
0 0
0
Tô bún kèn cuốn hút nhờ tổng hòa từ nhiều hương vị. Ảnh: Khánh Thiện
0
Chia sẻ
Chia sẻ FacebookChia sẻ TwitterChia sẻ E-mailChia sẻ Telegram
  • Du lịch
  • Ẩm thực
  • Việt Nam

Chủ nhật, 20/11/2022, 06:57 (GMT+7)

Hai món bún đặc sản Hà Tiên

Kiên GiangBún kèn, bún nhâm là hai món ăn có tên gọi lạ nhưng cuốn hút nhờ hương vị đặc trưng.

Du khách đến Hà Tiên không chỉ được tham quan nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn có dịp thưởng thức vô số món ăn đặc trưng. Ngoài bánh tằm bì, hủ tiếu hấp, bánh lọt xào… nếu có dịp đến thành phố này, du khách đừng bỏ qua hai món bún dưới đây.

Bún kèn

Món ăn có nguồn gốc từ Campuchia với nguyên liệu chính là một trong các loại cá như nhồng, đưng hay lẹp vàng… để nấu nước lèo. Theo người Hà Tiên, những loại cá này có thịt thơm, chắc, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Ngoài cá, bún kèn của người Hà Tiên không thể thiếu bột cà ri, đinh hương, nước cốt dừa, màu điều. Ăn kèm là rau thơm, dưa leo, giá, nước mắm tỏi ớt…

Người Hà Tiên chế biến món bún kèn với nhiều công đoạn khá cầu kỳ. Để có một nồi nước lèo ăn kèm bún, cá sẽ được sơ chế kỹ, bỏ da và rút xương, đem hấp và giã nát. Sau đó, phi hành tỏi cho vàng, thêm vào lượng bột cà ri vừa đủ, đinh hương, bông tai dị, quế xào chung với cá vừa giã. Kế đến cho nước luộc cá vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Để nước lèo có vị béo đậm đà, có thể thêm nước cốt dừa, nấu khoảng 5 phút, tắt lửa và cho thêm ít ớt.

Cho bún vào tô, thêm đu đủ và dưa leo bào sợi, giá sống, rau thơm, sau đó chan nước lèo nóng hổi lên trên và chút nước mắm pha.

Tô bún kèn cuốn hút nhờ tổng hòa từ nhiều hương vị. Ảnh: Khánh Thiện

Tô bún kèn cuốn hút nhờ tổng hòa từ nhiều hương vị. Ảnh: Khánh Thiện

Tô bún trông bắt mắt với màu của cà ri, các loại rau dưa… Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận hương thơm của cà ri, vị béo bùi từ nước cốt dừa, giá rau giòn hòa cùng vị chua cay của nước mắm chanh tỏi ớt. Món này ăn khi nước lèo còn nóng hổi mới ngon.

Bún nhâm

Món thường xuất hiện cùng bún kèn nhưng lại làm theo kiểu khô gồm bún tươi, tôm khô giã nhuyễn, nước cốt dừa, giá, rau thơm các loại, đu đủ và dưa leo bào sợi, nước mắm tỏi ớt.

Cách chế biến món ăn khá đơn giản như tôm khô nhuyễn, vắt nước cốt dừa. Song, người Hà Tiên cho rằng, nước mắm tỏi ớt chính là yếu tố quyết định tạo nên hương vị cuốn hút của bún nhâm. Người bán sẽ dùng nước mắm ngon pha cùng chanh, tỏi, ớt, đường để cho ra hỗn hợp có vị mặn ngọt chua cay hài hòa.

Cho bún tươi vào tô, xếp thêm ít giá, đu đủ và dưa leo bào sợi, rau thơm và lớp trên cùng là tôm khô giã nhuyễn, chan nước cốt dừa và nước mắm pha vào là có thể thưởng thức. Món bún nhâm ghi điểm nhờ vị béo của nước cốt dừa, ngọt từ tôm khô giã nhuyễn, chua cay mặn ngọt ở nước mắm, vị giòn của đu đủ và dưa leo bào sợi, giá, rau thơm.

Bún nhâm tôm khô cũng là một trong những món ăn làm nên nét đặc trưng ẩm thực Hà Tiên. Ảnh: Khánh Thiện

Bún nhâm tôm khô cũng là một trong những món ăn làm nên nét đặc trưng ẩm thực Hà Tiên. Ảnh: Khánh Thiện

Người Hà Tiên thường bán chung hai món bún cùng một chỗ. Nếu có dịp đến thành phố này, thực khách có thể ghé những hàng bún trên đường Mạc Thiên Tích, Chi Lăng hoặc trong lòng chợ ẩm thực để thưởng thức. Giá mỗi tô khoảng 25.000-30.000 đồng.

Khánh Thiện

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về dulich@vnexpress.net
  Trở lại Du lịchTrở lại Du lịch

Chia sẻCopy link thành công

Du khách đến Hà Tiên không chỉ được tham quan nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn có dịp thưởng thức vô số món ăn đặc trưng. Ngoài bánh tằm bì, hủ tiếu hấp, bánh lọt xào… nếu có dịp đến thành phố này, du khách đừng bỏ qua hai món bún dưới đây.

Bún kèn

Món ăn có nguồn gốc từ Campuchia với nguyên liệu chính là một trong các loại cá như nhồng, đưng hay lẹp vàng… để nấu nước lèo. Theo người Hà Tiên, những loại cá này có thịt thơm, chắc, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Ngoài cá, bún kèn của người Hà Tiên không thể thiếu bột cà ri, đinh hương, nước cốt dừa, màu điều. Ăn kèm là rau thơm, dưa leo, giá, nước mắm tỏi ớt…

Người Hà Tiên chế biến món bún kèn với nhiều công đoạn khá cầu kỳ. Để có một nồi nước lèo ăn kèm bún, cá sẽ được sơ chế kỹ, bỏ da và rút xương, đem hấp và giã nát. Sau đó, phi hành tỏi cho vàng, thêm vào lượng bột cà ri vừa đủ, đinh hương, bông tai dị, quế xào chung với cá vừa giã. Kế đến cho nước luộc cá vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Để nước lèo có vị béo đậm đà, có thể thêm nước cốt dừa, nấu khoảng 5 phút, tắt lửa và cho thêm ít ớt.

Cho bún vào tô, thêm đu đủ và dưa leo bào sợi, giá sống, rau thơm, sau đó chan nước lèo nóng hổi lên trên và chút nước mắm pha.

Tô bún kèn cuốn hút nhờ tổng hòa từ nhiều hương vị. Ảnh: Khánh Thiện

Tô bún kèn cuốn hút nhờ tổng hòa từ nhiều hương vị. Ảnh: Khánh Thiện

Tô bún trông bắt mắt với màu của cà ri, các loại rau dưa… Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận hương thơm của cà ri, vị béo bùi từ nước cốt dừa, giá rau giòn hòa cùng vị chua cay của nước mắm chanh tỏi ớt. Món này ăn khi nước lèo còn nóng hổi mới ngon.

Bún nhâm

Món thường xuất hiện cùng bún kèn nhưng lại làm theo kiểu khô gồm bún tươi, tôm khô giã nhuyễn, nước cốt dừa, giá, rau thơm các loại, đu đủ và dưa leo bào sợi, nước mắm tỏi ớt.

Cách chế biến món ăn khá đơn giản như tôm khô nhuyễn, vắt nước cốt dừa. Song, người Hà Tiên cho rằng, nước mắm tỏi ớt chính là yếu tố quyết định tạo nên hương vị cuốn hút của bún nhâm. Người bán sẽ dùng nước mắm ngon pha cùng chanh, tỏi, ớt, đường để cho ra hỗn hợp có vị mặn ngọt chua cay hài hòa.

Cho bún tươi vào tô, xếp thêm ít giá, đu đủ và dưa leo bào sợi, rau thơm và lớp trên cùng là tôm khô giã nhuyễn, chan nước cốt dừa và nước mắm pha vào là có thể thưởng thức. Món bún nhâm ghi điểm nhờ vị béo của nước cốt dừa, ngọt từ tôm khô giã nhuyễn, chua cay mặn ngọt ở nước mắm, vị giòn của đu đủ và dưa leo bào sợi, giá, rau thơm.

Bún nhâm tôm khô cũng là một trong những món ăn làm nên nét đặc trưng ẩm thực Hà Tiên. Ảnh: Khánh Thiện

Bún nhâm tôm khô cũng là một trong những món ăn làm nên nét đặc trưng ẩm thực Hà Tiên. Ảnh: Khánh Thiện

Người Hà Tiên thường bán chung hai món bún cùng một chỗ. Nếu có dịp đến thành phố này, thực khách có thể ghé những hàng bún trên đường Mạc Thiên Tích, Chi Lăng hoặc trong lòng chợ ẩm thực để thưởng thức. Giá mỗi tô khoảng 25.000-30.000 đồng.

Khánh Thiện

Nguồn từ Vnexpress
Thẻ: Ẩm thựcbún kènbún nhâmDu lịchđặc sản Hà TiênHà TiênKiên Giangmón ngon Hà TiênViệt Nam
Bài viết trước

Top 14 Khu ẩm thực ngon và nổi tiếng nhất tại Sài Gòn

Bài viết tiếp theo

Top 10 Địa chỉ ẩm thực Nhật Bản được giới trẻ Cần Thơ yêu thích

Bài viết tiếp theo
Top 10 Địa chỉ ẩm thực Nhật Bản được giới trẻ Cần Thơ yêu thích

Top 10 Địa chỉ ẩm thực Nhật Bản được giới trẻ Cần Thơ yêu thích

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kết nối với chúng tôi

Quảng cáo Quảng cáo
ADVERTISEMENT
  • Xu hướng
  • Bình luận
  • Mới nhất
Làm thế nào thiết kế website chuẩn seo

Làm Thế Nào Để Thiết Kế Website? 12 Tiêu Chí Thiết Kế Website Chuẩn SEO

17/03/2023
[CÓ LINK] Nhung thỏ beat đỏ lộ clip đi vệ sinh không che mới nhất

[CÓ LINK] Nhung thỏ beat đỏ lộ clip đi vệ sinh không che mới nhất

22/12/2022
google-search-console

Google Search Console là gì? Cách thiết lập và sử dụng công cụ.

17/03/2023
Hosting là gì

Hosting là gì & làm gì? Các loại hosting hiện nay trên thị trường

17/03/2023
Happy Skin đẩy mạnh phát triển, chăm sóc da bằng công nghệ hiện đại

Happy Skin đẩy mạnh phát triển, chăm sóc da bằng công nghệ hiện đại

3
Drone có thể bay, lặn và ‘đi nhờ’ vật thể khác

Drone có thể bay, lặn và ‘đi nhờ’ vật thể khác

2
Khách Tây bất ngờ khi Việt Nam ‘như chưa hề có dịch’

Khách Tây bất ngờ khi Việt Nam ‘như chưa hề có dịch’

2
Khách Việt bị cướp đồng hồ 1,2 tỷ đồng ở Milan

Khách Việt bị cướp đồng hồ 1,2 tỷ đồng ở Milan

1
bún đậu mắm tôm ngon tại Sài Gòn

Top 3 quán bún đậu mắm tôm cực ngon tại TP HCM

24/03/2023
nha-10m2

Căn nhà 10m2 ở TPHCM chật chội với 12 người cùng sống

24/03/2023
Nữ tiếp viên hàng không Christina Carello

Câu chuyện về tiếp viên hàng không Canada vướng vòng lao lý vì 210kg ma túy

21/03/2023
Nga - Ukraine đàm phán xung đột

Nga tại Ukraine sẵn sàng đàm phán xung đột- Tổng Thống Putin

21/03/2023

Liên kết nhanh

Bảng báo giá SEO tổng thể của Thương Hiệu Việt| Nhà cái f8bet uy tín hàng đầu | Tất cả các thủ thuật SEO| Hoàng Nguyên cung cấp dịch vụ chuyển nhà trọn gói gò vấp CƠ SỞ VẬT CHẤT – ĐỘI XE TẢI CHUYỂN NHÀ HIỆN ĐẠI chuyển nhà quận gò vấp NGUỒN NHÂN LỰC HÙNG HẬU. Bạn đang cần chuyển nhà quận 3 van chuyen nha tphcm ? Dịch Vụ Chuyển Nhà Nhanh Chóng Tại chuyển nhà quận tân phú giá cả cạnh tranh. Cty hoàng nguyên cung cấp Chuyển nhà trọn gói quận Tân Phú dịch Vụ Chuyển Nhà Nhanh Chóng Tại Tân phú HCM. Đứng thứ 5 trong bảng xếp hạng những công ty chuyển nhà quận bình tân là HOàng NGuyên. Dịch vụ dọn Chuyển nhà trọn gói quận 7 TPHCM được cung cấp tại công ty chuyển nhà Hoàng Nguyên. Hiểu được điều đó dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận 2 của Hoàng Nguyên cung cấp một mức giá được thể hiện trên trang web. Dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận 12 TPHCM bằng xe taxi tải giá bao nhiêu ? Cung cấp dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận 9 TPHCM, UY TÍN, CHẤT LƯỢNG giá cực rẻ Hoàng Nguyên cung cấp dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận Tân Bình quý khách hàng gọi ngay theo số Hotline để được tư vấn báo giá miễn phí. Riêng đối với dịch vụ Chuyển nhà quận Tân Bình Hoàng Nguyên mang đến mức giá chuyển dọn siêu tiết kiệm. Link xem Truc tiep bong da ngoại hạng anh, wordcup Mua Tranh thêu tay cao cấp tại TPHCM, Tận hưởng trọn vẹn socolive bóng lăn khi xem trực tiếp bóng đá hôm nay link xem bóng đá trực tuyến bình luận tiếng Việt miễn phí. Bán tai nghe beats chính hãng. Chuyên sửa tai nghe tại tphcm

Bài viết mới nhất

bún đậu mắm tôm ngon tại Sài Gòn

Top 3 quán bún đậu mắm tôm cực ngon tại TP HCM

24/03/2023
nha-10m2

Căn nhà 10m2 ở TPHCM chật chội với 12 người cùng sống

24/03/2023
Nữ tiếp viên hàng không Christina Carello

Câu chuyện về tiếp viên hàng không Canada vướng vòng lao lý vì 210kg ma túy

21/03/2023
Nga - Ukraine đàm phán xung đột

Nga tại Ukraine sẵn sàng đàm phán xung đột- Tổng Thống Putin

21/03/2023
Báo Tổng Hợp Mới Nhất

Design by THV

Aweb là một sản phẩm website tin tức được chạy demo. Đang chờ Giấy Phép của Bộ Truyền Thông. Mọi thông tin được lấy từ các nguồn báo chính thống, nên chúng tôi không chịu trách nhiệm nội dung trên website này.

  • Báo Chính Thống tự giới thiệu
  • Liên hệ toà soạn
  • Trang chủ

Theo dõi chúng tôi

DMCA.com Protection Status
  • Top Tin
    • Top Địa Điểm Du Lịch
    • Top Mẹo Vặt
    • Top Quán Ăn
    • Top Scandal
  • Thế giới
    • Phân tích
    • Quân sự
    • Tư liệu
  • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Chứng khoán
    • Doanh nghiệp
    • Quốc tế
    • Hàng hoá
  • Khoa học
    • Khoa học trong nước
    • Phát minh
    • Ứng dụng
  • Giải trí
    • Giới sao
    • Phim
    • Nhạc
    • Làm đẹp
    • Thời trang
  • Thể thao
    • Worldcup 2022
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • Hồ sơ phá án
    • Tư vấn
  • Giáo dục
    • Chân dung
    • Du học
    • Tin tức
    • Tuyển sinh
  • Sức khoẻ
    • Các bệnh
    • Dinh dưỡng
    • Đàn ông
    • Khoẻ đẹp
    • Tư vấn
  • Du lịch
    • Điểm đến
    • Ẩm thực
    • Dấu chân
  • Đăng nhập

Design by THV

Chào mừng bạn trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản

Quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập