Phở Quyên Hồ Thị Kỷ – một món ăn rất tinh tế đã ra đời rất lâu và mang rất nhiều những hương vị khác nhau tùy tay người nấu. Tuy nhiên, thành phần chính của Phở Quyên bao gồm bánh phở, nước dùng có mùi thơm từ gừng, quế, hồi và thảo quả nướng kết hợp với vị ngọt từ xương lợn được ninh nhừ, thịt bò được thái mỏng và trần vào bát phở cùng với các loại rau thơm. Ngoài phở bò, ta có thể thưởng thức các món phở khác như phở gà cũng rất ngon và hấp dẫn.

Điều quan trọng nhất làm nên vị ngon của Phở Quyên đó là nước dùng. Nước dùng phải có ngọt từ xương chứ không phải vị ngọt từ đường hoặc mì chính. Nước dùng phải có màu trong và có mùi thơm nhẹ. Để có được phần nước dùng ngon người nấu cũng cần rất cẩn thận và tỉ mỉ. Bí quyết nấu nước dùng phụ thuộc vào kinh nghiệm ẩm thực của từng người. Phở Quyên phải được đựng trong chiếc bát sứ thì mới thấy hết được tính ẩm thực và tính thẩm mỹ của nó. Bát phở thật hấp dẫn với rất nhiều gia vị đi kèm và các màu sắc đẹp mắt. Chỉ cần ngửi mùi thơm của nước dùng cũng đủ để ta cảm thấy ngất ngây. Các hương vị của thịt, xương, rau thơm quyện vào nhau tạo nên mùi thơm đặc biệt đi vào lòng người. Khi ăn phở, ta nên ăn chậm để cảm nhận được vị ngon của nó. Thịt thì mềm, bánh thì dẻo, thỉnh thoảng lại thấy cái cay dịu của gừng, cái cay nồng của ớt, cái thơm nhè nhẹ của rau thơm, và mùi thơm nồng của hành lá. Tất cả hòa quyện một cảnh ngọt ngào, tạo nên vị thơm ngon đặc trưng của món phở.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 77/12 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0908 661 315
Email: phoquyen77@gmail.com
Website: http://phoquyenhothiky.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100022948877008
Giờ mở cửa: 06:00 – 12:00

Ông Ngựa là một trong những quán cơm nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Khi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức phần cơm hấp dẫn, cách bày trí hài hòa bắt mắt. Một số món nổi bật tại đây như: cơm mắm kho cá hú, cơm gà kho sả, cơm tôm rim, cơm sườn non kho nước tương, cơm thịt kho măng,… Dù hình thức hay chất lượng bên trong đều được quán đầu tư tỉ mỉ, nghiêm túc. Với đầu bếp hơn 20 năm kinh nghiệm đúc kết từ nền tinh hoa văn hoá ẩm thực Á Đông, những món ăn của Cơm Ông Ngựa có hương vị vừa thân quen, vừa độc đáo, đem đến cho bạn bữa cơm trưa có vị mới lạ và ngon miệng.

Toàn bộ nguồn nguyên liệu được Cơm Ông Ngựa chọn lựa kỹ lưỡng từ các nhà cung cấp uy tín trên thị trường. Đồng thời, chúng mình đảm bảo việc chế biến luôn tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Để mang đến cho bạn bữa trưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Phần ăn được cân, đo, thiết kế theo từng nhu cầu năng lượng khác nhau, nhằm đảm bảo dinh dưỡng và đúng mục tiêu ăn uống của mỗi người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 51/4 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0777 715 269
Email: theultimatefoodvietnam@gmail.com
Website: https://ongngua.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/comOngNgua/
Giờ mở cửa: 09:30 – 14:30

Dù lựa chọn hủ tíu xương sụn, tôm hay thịt bằm… bạn đều cảm nhận được hết vị ngon trọn vẹn của từng món ăn, vì cách chế biến, gia giảm vị, nguồn thực phẩm tươi ngon của Hủ Tiếu Liên đã làm món ăn trở nên thơm ngon, đậm đà. Hủ tiếu sườn thơm ngon, vị đậm đà, kết hợp sợi hủ tíu mềm, dai dai, thưởng thức kèm các loại rau ăn kèm, góp thêm màu sắc cho bữa điểm tâm của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

Tô hủ tiếu mì tại đây hấp dẫn nhất phải kể đến là nước lèo. Người đầu bếp phải sử dụng nước được ninh từ xương ống, có vị ngọt đậm mà thanh, rất tinh tế, tự nhiên, chứ không phải vị ngọt đến từ gia vị nêm nếm. Sợi hủ tiếu, sợi mì lại phải là loại hủ tiếu, mì trứng tươi, chỉ cần trụng nhanh qua nước sôi là đã mềm. Rưới lên một ít mỡ hành phi, sợi mì vàng ươm, bóng loáng hòa quyện cùng những sợi hủ tiếu trắng ngần, cái dẻo cái thơm đã có thể cảm nhận được bằng mắt. Thành phần của tô hủ tiếu mì thập cẩm cũng hoành tráng không kém với đủ loại: sườn, thịt bằm, tim, tôm… khiến thực khách chỉ nhìn thôi đã muốn được thưởng thức ngay rồi. Thưởng thức hủ tiếu mì tại Hủ Tiếu Liên thực khách không chỉ hài lòng hương vị thơm ngon, kích thích mà còn có thể hoàn toàn yên tâm bởi món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, hợp vệ sinh, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 107 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0703 900 900
Giờ mở cửa: 16:30 – 21:00

Nhắc đến khu ăn uống Hồ Thị Kỷ thì không quá xa lạ với các bạn trẻ với đủ loạt hàng quán ăn vặt đến ăn no trải dài khắp khu chợ. Toplist mới phát hiện quán ốc dù nằm hơi khuất trong khu này nhưng không hề bị lép vế đâu, Quán ốc Hồng – chợ Hồ Thị Kỷ. Giá tại đây có cao so với mặt bằng ốc bình dân khác Vì ốc ở đây đa số size đều to và tươi Rất đa dạng các loại ốc được trưng bày trước quán. Quán không có menu, các bạn lại quầy chọn ốc và cách chế biến, lời khuyên của mình là nhớ hỏi giá món luôn, vì tùy ngày nhập nguyên liệu mà giá ốc có thay đổi.

Những món ăn mà bạn không nên bỏ qua tại Ốc Hồng như: ốc móng tay xào bơ tỏi, ốc ngựa xào tiêu, nghêu hấp thái,… Những con ốc hương tươi ngon size lớn được phủ bởi lớp trứng muối sền sệt béo ngậy, tạo nên một hương vị đậm đà khiến các thực khách say đắm không thôi. Quán hơi nhỏ có bàn bên ngoài lẫn bên trong có máy lạnh, khách ra vô tấp nập lắm mà anh chủ quán làm món cũng rất nhanh không phải đợi lâu. Tuy chỉ là quán bình dân nhưng luôn luôn nườm nượp khách vì thiên đường ốc tươi ngon của mình, cùng đội ngũ nhân viên phục vụ cực kỳ nhanh chóng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 77 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0909 205 580
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00

Nằm cuối khu chợ hoa Hồ Thị Kỉ có một quán lẩu danh tiếng mà ai ăn cũng đều phải tấm tắc khen, đó chính là lẩu bò Cô Thảo. Lẩu bò Thảo Hồ Thị Kỷ có không gian nhỏ, thậm chí còn có phần chật hẹp, bàn ghế thấp nhưng bù lại nước lẩu ở đây đúng là “ngon thần sầu”. Thịt bò chất lượng, không quá nạc cũng chẳng quá mỡ, ăn kèm cùng với các nguyên liệu nhúng tươi sạch thì quả thực là mỹ vị chốn nhân gian mà ai cũng nên thưởng thức một lần.

Quán Lẩu bò Cô Thảo có cả không gian trong nhà và ngoài đường thoáng đãng, cực kì phù hợp đối với dân nhậu. Lẩu được chủ quán chia thành 2 loại, cỡ lớn và cỡ nhỏ và chỉ chênh nhau có 30.000VND thôi nhé. Trong nồi được bỏ đủ các bộ phận của bò như gân, lá xách, thậm chí cả bò viên và móng bò cũng có luôn. Điểm trừ duy nhất có lẽ chỉ là quán không mở cửa buổi sáng và chỉ bán từ chiều tối tới đêm, vô cùng đông khách, nếu muốn ăn chắc chắn bạn sẽ phải đặt bàn trước nếu không muốn phải đợi lâu. Không cần phải cất công lên tận Đà Lạt xa xôi, mà giờ đây, chỉ ở ngay trong nội thành Sài Gòn thôi, bạn đã có thể thưởng thức lẩu bò chính hiệu với mức giá vô cùng phải chăng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 84/10 Hẻm 80 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0932 083 802
Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00

Súp Cua Thảo – Hồ Thị Kỷ, nằm cạnh chợ hoa Hồ Thị Kỷ, quán không có tên tuổi hay biển hiệu gì, chỉ là gánh hàng rong với vài chiếc bàn nhỏ ghế nhựa xếp lại với nhau, nhưng đa số được các bạn trẻ yêu thích đặc biệt là các bạn học sinh và sinh viên, khác với những súp cua khác, súp quán này được nấu cùng cua và óc heo nhưng lại có mùi thơm của vị bắc thảo. Ở đây có món súp cua khá nổi tiếng vì súp cua ở phố Hồ Thị Kỷ rất ngon và được rất nhiều người ghé đến ủng hộ. Mỗi tô súp ở đây có giá khoảng 30.000 đ tuy giá hơi cao nhưng rất chất lượng và rất đáng đồng tiền. Súp cua còn có hộ vịt bắc thảo thơm ngon và có vị béo của óc heo, mỗi tô súp đều có óc heo đầy đủ và cách nêm cũng ngon nữa. Nếu có cơ hội thì bạn nên đến thử một lần chắc chắn sẽ quay lại lần nữa.

Bắc thảo chính là trứng vịt được ủ chín và ngâm với nước vôi đặc nên trứng sẽ có màu trắng bên ngoài màu xám bên trong nhìn khá giống thạch nên được gọi là bắc thảo, nên vì thế súp cua ở Súp Cua Thảo có vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, chỉ cần gửi thôi bạn đã thấy một mùi thơm ngào ngạt khi ăn súp có vị ngọt tự nhiên vị mặn của thịt cua cũng mùi thơm của bắc thảo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Hẻm 65 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM
Giờ mở cửa: 07:30 – 22:00