Friday, 31/03/2023
  • Đăng nhập
Báo tổng hợp
Advertisement
  • Top Tin
    • Top Địa Điểm Du Lịch
    • Top Mẹo Vặt
    • Top Quán Ăn
    • Top Scandal
  • Thế giới
    • Phân tích
    • Quân sự
    • Tư liệu
  • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Chứng khoán
    • Doanh nghiệp
    • Quốc tế
    • Hàng hoá
  • Khoa học
    • Khoa học trong nước
    • Phát minh
    • Ứng dụng
  • Giải trí
    • Giới sao
    • Phim
    • Nhạc
    • Làm đẹp
    • Thời trang
  • Thể thao
    • Worldcup 2022
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • Hồ sơ phá án
    • Tư vấn
  • Giáo dục
    • Kiến thức
    • Chân dung
    • Du học
    • Tin tức
    • Tuyển sinh
  • Sức khoẻ
    • Các bệnh
    • Dinh dưỡng
    • Đàn ông
    • Khoẻ đẹp
    • Tư vấn
  • Du lịch
    • Điểm đến
    • Ẩm thực
    • Dấu chân
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Top Tin
    • Top Địa Điểm Du Lịch
    • Top Mẹo Vặt
    • Top Quán Ăn
    • Top Scandal
  • Thế giới
    • Phân tích
    • Quân sự
    • Tư liệu
  • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Chứng khoán
    • Doanh nghiệp
    • Quốc tế
    • Hàng hoá
  • Khoa học
    • Khoa học trong nước
    • Phát minh
    • Ứng dụng
  • Giải trí
    • Giới sao
    • Phim
    • Nhạc
    • Làm đẹp
    • Thời trang
  • Thể thao
    • Worldcup 2022
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • Hồ sơ phá án
    • Tư vấn
  • Giáo dục
    • Kiến thức
    • Chân dung
    • Du học
    • Tin tức
    • Tuyển sinh
  • Sức khoẻ
    • Các bệnh
    • Dinh dưỡng
    • Đàn ông
    • Khoẻ đẹp
    • Tư vấn
  • Du lịch
    • Điểm đến
    • Ẩm thực
    • Dấu chân
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Báo Tổng hợp
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Top Tin Top Địa Điểm Du Lịch

8 món ngon nên thử khi đi săn hoa tam giác mạch

Chí Anh bởi Chí Anh
21/11/2022
Thời gian đọc: 14 số phút đọc
0 0
0
8 món ngon nên thử khi đi săn hoa tam giác mạch
0
Chia sẻ
Chia sẻ FacebookChia sẻ TwitterChia sẻ E-mailChia sẻ Telegram

Hà Giang đang vào mùa cao điểm du lịch khi hoa tam giác mạch nở bung khắp nơi, nhiều lễ hội, thời tiết mát mẻ… Đến Hà Giang dịp này, du khách cũng đừng quên thử những món ăn dưới đây.

Bánh tam giác mạch

Mang tên một loài hoa đặc trưng Hà Giang, bánh tam giác mạch khiến nhiều người tò mò. Bánh được làm từ hạt hoa tam giác mạch với giá trị dinh dưỡng cao. Hạt tam giác mạch được xay nhuyễn, sau đó nhào thành bột và nặn nên những chiếc bánh dẹt, tròn, đường kính hơn một gang tay. Bánh sau khi nặn sẽ mang đi hấp và nướng bằng bếp than. Có vị ngọt nhẹ, bánh tam giác mạch ăn ngon nhất khi nóng.

Hà Giang đang vào mùa cao điểm du lịch khi hoa tam giác mạch nở bung khắp nơi, nhiều lễ hội, thời tiết mát mẻ… Đến Hà Giang dịp này, du khách cũng đừng quên thử những món ăn dưới đây.

Bánh tam giác mạch

Mang tên một loài hoa đặc trưng Hà Giang, bánh tam giác mạch khiến nhiều người tò mò. Bánh được làm từ hạt hoa tam giác mạch với giá trị dinh dưỡng cao. Hạt tam giác mạch được xay nhuyễn, sau đó nhào thành bột và nặn nên những chiếc bánh dẹt, tròn, đường kính hơn một gang tay. Bánh sau khi nặn sẽ mang đi hấp và nướng bằng bếp than. Có vị ngọt nhẹ, bánh tam giác mạch ăn ngon nhất khi nóng.

Cháo ấu tẩu

Ấu tẩu vốn là một vị thuốc có độc tính nhưng đã được người H’Mông dùng làm nguyên liệu chế biến món cháo giải cảm. Không biết từ bao giờ, món ăn dân gian này đã trở thành hương vị quen thuộc đối với thực khách khi đến với Hà Giang. Ngoài ấu tẩu, thành phần trong món cháo này còn có gạo nương, chân giò lợn.

Củ ấu tẩu sau khi sơ chế được ngâm trong nước gạo một đêm và ninh nhừ. Gạo tẻ được ngâm và giã rồi nấu chín. Chân giò lợn hầm chín. Khi ăn, tất cả trộn với nhau vào bát, thêm hành lá, tía tô. Cháo có vị đắng của ấu tẩu, béo ngậy của giò lợn tạo thành hương vị độc đáo. Theo kinh nghiệm dân gian, cháo ấu tẩu giúp ngủ ngon, nên thường được bán vào buổi tối.

Cháo ấu tẩu

Ấu tẩu vốn là một vị thuốc có độc tính nhưng đã được người H’Mông dùng làm nguyên liệu chế biến món cháo giải cảm. Không biết từ bao giờ, món ăn dân gian này đã trở thành hương vị quen thuộc đối với thực khách khi đến với Hà Giang. Ngoài ấu tẩu, thành phần trong món cháo này còn có gạo nương, chân giò lợn.

Củ ấu tẩu sau khi sơ chế được ngâm trong nước gạo một đêm và ninh nhừ. Gạo tẻ được ngâm và giã rồi nấu chín. Chân giò lợn hầm chín. Khi ăn, tất cả trộn với nhau vào bát, thêm hành lá, tía tô. Cháo có vị đắng của ấu tẩu, béo ngậy của giò lợn tạo thành hương vị độc đáo. Theo kinh nghiệm dân gian, cháo ấu tẩu giúp ngủ ngon, nên thường được bán vào buổi tối.

Phở Tráng Kìm

Tráng Kìm là một địa danh thuộc huyện Quản Bạ. Trên đường từ thành phố Hà Giang lên cao nguyên đá. du khách sẽ có dịp dừng chân và thưởng thức món phở khác biệt này. Điểm độc đáo nhất của phở Tráng Kìm là bánh phở được chế biến hoàn toàn thủ công, sau khi chín sẽ đem phơi trên những thanh nứa bắt ngang trên nóc bếp, khi có khách ăn mới mang xuống thái thành sợi. Vì vậy, sợi phở Tráng Kìm kích thước không đều như các loại phở bình thường khác, nhưng thơm ngon.

Phở Tráng Kìm

Tráng Kìm là một địa danh thuộc huyện Quản Bạ. Trên đường từ thành phố Hà Giang lên cao nguyên đá. du khách sẽ có dịp dừng chân và thưởng thức món phở khác biệt này. Điểm độc đáo nhất của phở Tráng Kìm là bánh phở được chế biến hoàn toàn thủ công, sau khi chín sẽ đem phơi trên những thanh nứa bắt ngang trên nóc bếp, khi có khách ăn mới mang xuống thái thành sợi. Vì vậy, sợi phở Tráng Kìm kích thước không đều như các loại phở bình thường khác, nhưng thơm ngon.

Thắng dền

Trong số những món ăn vặt của Hà Giang, không thể không nhắc đến thắng dền. Được bán nhiều ở phố cổ Đồng Văn hay các phiên chợ, thắng dền tuy chỉ là “món ăn chơi” nhưng lại có sức hút khá đặc biệt. Một bát thắng dền gồm các viên bột nếp tròn luộc chín và nước đường nấu gừng, khi ăn thêm mè đen hay lạc rang giã nhỏ.

Thắng dền

Trong số những món ăn vặt của Hà Giang, không thể không nhắc đến thắng dền. Được bán nhiều ở phố cổ Đồng Văn hay các phiên chợ, thắng dền tuy chỉ là “món ăn chơi” nhưng lại có sức hút khá đặc biệt. Một bát thắng dền gồm các viên bột nếp tròn luộc chín và nước đường nấu gừng, khi ăn thêm mè đen hay lạc rang giã nhỏ.

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng là món ăn phổ biến của Hà Giang. Bánh cuốn được làm từ bột gạo, tráng chín, cuốn nhân mộc nhĩ, thịt hoặc trứng. Bánh cuốn nóng Hà Giang ăn với nước dùng và giò, chả. Nước dùng là nước luộc xương, vị tương đối nhạt, khi ăn được nêm nếm thêm gia vị tùy khẩu vị.

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng là món ăn phổ biến của Hà Giang. Bánh cuốn được làm từ bột gạo, tráng chín, cuốn nhân mộc nhĩ, thịt hoặc trứng. Bánh cuốn nóng Hà Giang ăn với nước dùng và giò, chả. Nước dùng là nước luộc xương, vị tương đối nhạt, khi ăn được nêm nếm thêm gia vị tùy khẩu vị.

Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống của Hà Giang, vốn phổ biến trong các dịp lễ Tết. Món ăn cũng được bán ở các phiên chợ. Thắng cố có mùi ngai ngái đặc trưng, luôn hấp dẫn những thực khách can đảm, thích trải nghiệm, ngược lại, tương đối khó ăn đối với những người chưa quen. Ngày nay, nhiều quán ăn đã chế biến thắng cố với hương vị khác với phiên bản truyền thống để phù hợp với khẩu vị của khách du lịch.

Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống của Hà Giang, vốn phổ biến trong các dịp lễ Tết. Món ăn cũng được bán ở các phiên chợ. Thắng cố có mùi ngai ngái đặc trưng, luôn hấp dẫn những thực khách can đảm, thích trải nghiệm, ngược lại, tương đối khó ăn đối với những người chưa quen. Ngày nay, nhiều quán ăn đã chế biến thắng cố với hương vị khác với phiên bản truyền thống để phù hợp với khẩu vị của khách du lịch.

Mèn mén

Mèn mén là một món ăn dân giã gắn liền với đời sống của người bản địa. Vùng cao nguyên đá Hà Giang không canh tác được lúa nên cơm ngô (hay mèn mén) là thực phẩm chính của người H’Mông nơi đây.

Ban đầu, mèn mén chỉ là một món ăn thường ngày của người dân, dần dần được bán nhiều hơn ở các phiên chợ để giới thiệu nét văn hóa ẩm thực này đến với thực khách. Để có mèn mén, ngô được phơi thật khô và chế biến qua nhiều công đoạn như giã, loại bỏ cặn, hấp. Mèn mén có vị thơm của ngô, khi ăn, có thể chan nước canh vào ăn cùng.

Mèn mén

Mèn mén là một món ăn dân giã gắn liền với đời sống của người bản địa. Vùng cao nguyên đá Hà Giang không canh tác được lúa nên cơm ngô (hay mèn mén) là thực phẩm chính của người H’Mông nơi đây.

Ban đầu, mèn mén chỉ là một món ăn thường ngày của người dân, dần dần được bán nhiều hơn ở các phiên chợ để giới thiệu nét văn hóa ẩm thực này đến với thực khách. Để có mèn mén, ngô được phơi thật khô và chế biến qua nhiều công đoạn như giã, loại bỏ cặn, hấp. Mèn mén có vị thơm của ngô, khi ăn, có thể chan nước canh vào ăn cùng.

Xôi ngũ sắc

Xôi của Hà Giang thường bao gồm các màu trắng, đỏ, xanh, tím, vàng, 5 màu tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Xôi được nấu từ gạo nếp đã được ngâm để tạo màu. Màu xôi được tạo từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như các loại lá, củ chứ không dùng phụ gia. Đến với các phiên chợ, du khách dễ dàng bắt gặp những nồi xôi nhiều màu sắc, nóng hổi và giá rẻ.

Xôi ngũ sắc

Xôi của Hà Giang thường bao gồm các màu trắng, đỏ, xanh, tím, vàng, 5 màu tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Xôi được nấu từ gạo nếp đã được ngâm để tạo màu. Màu xôi được tạo từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như các loại lá, củ chứ không dùng phụ gia. Đến với các phiên chợ, du khách dễ dàng bắt gặp những nồi xôi nhiều màu sắc, nóng hổi và giá rẻ.

Bài và ảnh:Xuân Phương

Cẩm nang du lịch Hà Giang
Có nên đi Hà Giang trong hai ngày?
Ba mẹ con 5 ngày phượt Hà Giang
Tam giác mạch chen mây trên thảo nguyên Suôi Thầu

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về dulich@vnexpress.net
Nguồn từ Vnexpress
Thẻ: 8 món ngon nên thử khi đi săn hoa tam giác mạch - VnExpressẨm thựcDu lịchViệt Nam
Bài viết trước

Top 5 Cuốn sách hay viết về ẩm thực Hà Nội hay và lôi cuốn nhất

Bài viết tiếp theo

Top 7 Phim ẩm thực Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua

Bài viết tiếp theo
Top 7 Phim ẩm thực Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua

Top 7 Phim ẩm thực Hàn Quốc siêu hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kết nối với chúng tôi

Quảng cáo Quảng cáo
ADVERTISEMENT
  • Xu hướng
  • Bình luận
  • Mới nhất
Làm thế nào thiết kế website chuẩn seo

Làm Thế Nào Để Thiết Kế Website? 12 Tiêu Chí Thiết Kế Website Chuẩn SEO

17/03/2023
[CÓ LINK] Nhung thỏ beat đỏ lộ clip đi vệ sinh không che mới nhất

[CÓ LINK] Nhung thỏ beat đỏ lộ clip đi vệ sinh không che mới nhất

22/12/2022
google-search-console

Google Search Console là gì? Cách thiết lập và sử dụng công cụ.

17/03/2023
Thiết kế web kéo thả

10 phần mềm thiết kế web kéo thả tốt nhất hiện nay

31/03/2023
Happy Skin đẩy mạnh phát triển, chăm sóc da bằng công nghệ hiện đại

Happy Skin đẩy mạnh phát triển, chăm sóc da bằng công nghệ hiện đại

3
Drone có thể bay, lặn và ‘đi nhờ’ vật thể khác

Drone có thể bay, lặn và ‘đi nhờ’ vật thể khác

2
Khách Tây bất ngờ khi Việt Nam ‘như chưa hề có dịch’

Khách Tây bất ngờ khi Việt Nam ‘như chưa hề có dịch’

2
Khách Việt bị cướp đồng hồ 1,2 tỷ đồng ở Milan

Khách Việt bị cướp đồng hồ 1,2 tỷ đồng ở Milan

1

Chín cách tối ưu hóa Quảng cáo Google của bạn trở nên hiệu quả

30/03/2023
2 vị tổng thống gặp nha

Kế hoạch triển khai vũ khí hạt nhân của Nga tại Belarus khiến phương Tây rùng mình.

29/03/2023
TOP 21 nhà hàng gần đây bán đồ mang về đang mở ở TPHCM

TOP 21 nhà hàng gần đây bán đồ mang về đang mở ở TPHCM

29/03/2023

Quảng cáo google ads là gì? Các loại hình thức quảng cáo

31/03/2023

Liên kết nhanh

Nhà cái f8bet uy tín hàng đầu | Hoàng Nguyên cung cấp dịch vụ chuyển nhà trọn gói gò vấp CƠ SỞ VẬT CHẤT – ĐỘI XE TẢI CHUYỂN NHÀ HIỆN ĐẠI chuyển nhà quận gò vấp NGUỒN NHÂN LỰC HÙNG HẬU. Bạn đang cần chuyển nhà quận 3 van chuyen nha tphcm ? Dịch Vụ Chuyển Nhà Nhanh Chóng Tại chuyển nhà quận tân phú giá cả cạnh tranh. Cty hoàng nguyên cung cấp Chuyển nhà trọn gói quận Tân Phú dịch Vụ Chuyển Nhà Nhanh Chóng Tại Tân phú HCM. Đứng thứ 5 trong bảng xếp hạng những công ty chuyển nhà quận bình tân là HOàng NGuyên. Dịch vụ dọn Chuyển nhà trọn gói quận 7 TPHCM được cung cấp tại công ty chuyển nhà Hoàng Nguyên. Hiểu được điều đó dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận 2 của Hoàng Nguyên cung cấp một mức giá được thể hiện trên trang web. Dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận 12 TPHCM bằng xe taxi tải giá bao nhiêu ? Cung cấp dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận 9 TPHCM, UY TÍN, CHẤT LƯỢNG giá cực rẻ Hoàng Nguyên cung cấp dịch vụ Chuyển nhà trọn gói quận Tân Bình quý khách hàng gọi ngay theo số Hotline để được tư vấn báo giá miễn phí. Riêng đối với dịch vụ Chuyển nhà quận Tân Bình Hoàng Nguyên mang đến mức giá chuyển dọn siêu tiết kiệm. Link xem Truc tiep bong da ngoại hạng anh, wordcup Mua Tranh thêu tay cao cấp tại TPHCM, Tận hưởng trọn vẹn socolive bóng lăn khi xem trực tiếp bóng đá hôm nay link xem bóng đá trực tuyến bình luận tiếng Việt miễn phí. Bán tai nghe beats chính hãng Chuyên sửa tai nghe tại tphcm.

Bài viết mới nhất

Chín cách tối ưu hóa Quảng cáo Google của bạn trở nên hiệu quả

30/03/2023
2 vị tổng thống gặp nha

Kế hoạch triển khai vũ khí hạt nhân của Nga tại Belarus khiến phương Tây rùng mình.

29/03/2023
TOP 21 nhà hàng gần đây bán đồ mang về đang mở ở TPHCM

TOP 21 nhà hàng gần đây bán đồ mang về đang mở ở TPHCM

29/03/2023

Quảng cáo google ads là gì? Các loại hình thức quảng cáo

31/03/2023
Báo Tổng Hợp Mới Nhất

Design by THV

Aweb là một sản phẩm website tin tức được chạy demo. Đang chờ Giấy Phép của Bộ Truyền Thông. Mọi thông tin được lấy từ các nguồn báo chính thống, nên chúng tôi không chịu trách nhiệm nội dung trên website này.

  • Báo Chính Thống tự giới thiệu
  • Liên hệ toà soạn
  • Trang chủ

Theo dõi chúng tôi

DMCA.com Protection Status
  • Top Tin
    • Top Địa Điểm Du Lịch
    • Top Mẹo Vặt
    • Top Quán Ăn
    • Top Scandal
  • Thế giới
    • Phân tích
    • Quân sự
    • Tư liệu
  • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Chứng khoán
    • Doanh nghiệp
    • Quốc tế
    • Hàng hoá
  • Khoa học
    • Khoa học trong nước
    • Phát minh
    • Ứng dụng
  • Giải trí
    • Giới sao
    • Phim
    • Nhạc
    • Làm đẹp
    • Thời trang
  • Thể thao
    • Worldcup 2022
    • Bóng đá
  • Pháp luật
    • Hồ sơ phá án
    • Tư vấn
  • Giáo dục
    • Kiến thức
    • Chân dung
    • Du học
    • Tin tức
    • Tuyển sinh
  • Sức khoẻ
    • Các bệnh
    • Dinh dưỡng
    • Đàn ông
    • Khoẻ đẹp
    • Tư vấn
  • Du lịch
    • Điểm đến
    • Ẩm thực
    • Dấu chân
  • Đăng nhập

Design by THV

Chào mừng bạn trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản

Quên mật khẩu?

Lấy lại mật khẩu

Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập